【第５６稿】　焼きナスやけたかな？

2019/05/21
17:36

ご覧いただきありがとうございます。

年度末、新年度とバタバタしておりまして、
すっかり更新の間が開いてしまいました。

ようやく落ち着きを取り戻したので、
シコシコと更新を再開していきたいと思います。

酒の肴といえば、色々思い浮かびますが、
多少なりとも年齢を重ねますと、脂っこいものよりも
あっさりしっとりしたものを好むようになります。

かくいう私も、学生の時分は肉や魚が大好きでしたが、
最近はもっぱら野菜や豆腐中心…特に日本酒に合うものが
多く大変重宝しております。

その中でも、（少々時季外れですが、、）好きなのはナス。
焼いてよし、煮てよし、漬けてよし…万能野菜と思っております。

今回は、そんな趣向から生まれた一作。
ぜひ、鰹節を散らして、醤油を少々たらしてお召し上がりください('ω')

【焼きナス】